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Lactose, Fructose, Gluten etc.

Viele unserer Gäste dürfen oder wollen gewisse Zutaten nicht essen (siehe auch halal, vegan, koscher, vegetarisch?). Gerade die Lactoseintoleranz als „Regelfall“, aber auch andere häufige Unverträglichkeiten wie jene gegenüber Fruchtzucker oder Gluten sind dann lästig, wenn man auswärts isst und … Weiterlesen

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